BOLO DE QUEIJO
INGREDIENTES 4 ovos 2 copos (requeijão) de farinha de trigo 2 copos (requeijão) de açúcar refinado 1 copo (requeijão) de queijo ralado 3 colheres (sopa) cheia de manteiga 1 copo (requeijão) de leite 1 pitada de sal 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó. MODO DE PREPARO Em uma tigela adicione a manteiga, o açúcar e os ovos, bata bem até esbranquiçar. Em seguida adicione o sal, a farinha e o leite, alternando. Misture bem, em seguida adicione o queijo e misture. Por último o fermento, mexa bem. Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar. Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar o bolo. Para saber se esta assado enfie um palito no centro da massa e se este sair limpo já esta assado.